Description

Sagol-manduguk, or beef bone broth dumpling soup, is a comforting Korean dish made by simmering dumplings in a rich, milky-white beef bone broth. The name combines sagol (beef leg bone), mandu (dumplings), and guk (soup), highlighting its key ingredients. The broth, which is the soul of the dish, is made by simmering beef leg bones for a long time, creating a deep, savory flavor. The dumplings are typically filled with a mixture of pork, vegetables, and tofu, providing a satisfying texture and taste. The soup is often garnished with rice cake slices, shredded egg, and nori (seaweed) strips, adding a beautiful and delicious touch. Sagol-manduguk is a popular dish, especially on cold days or for traditional holidays like the Lunar New Year.

사골만두국은 뽀얗고 진한 사골 육수에 만두를 넣어 끓여낸 한국의 국물 요리입니다. 사골, 만두, 국이라는 이름에서 알 수 있듯이, 소의 사골을 푹 고아 낸 진한 육수와 속이 꽉 찬 만두가 주재료입니다. 오랜 시간 끓여내어 깊고 구수한 맛이 나는 사골 육수와, 고기, 채소, 두부 등으로 속을 채운 만두가 어우러져 든든하고 맛있는 한 끼를 제공합니다. 사진에서처럼 떡국 떡, 지단, 김 고명 등을 함께 넣어 먹으면 더욱 풍성한 맛과 시각적인 아름다움을 느낄 수 있습니다. 쌀쌀한 날씨에 속을 따뜻하게 하거나, 설날 같은 명절에 즐겨 먹는 전통 음식입니다.

Sagol-manduguk, hay súp bánh bao nấu từ nước hầm xương bò, là một món ăn Hàn Quốc ấm cúng được làm bằng cách hầm bánh bao trong nước dùng xương bò có màu trắng đục và đậm đà. Tên gọi này kết hợp giữa sagol (xương ống bò), mandu (bánh bao) và guk (súp), làm nổi bật các nguyên liệu chính. Nước dùng, linh hồn của món ăn, được làm bằng cách ninh xương ống bò trong một thời gian dài, tạo ra hương vị sâu sắc, béo ngậy. Bánh bao thường được nhân thịt lợn, rau củ và đậu phụ, mang lại kết cấu và hương vị hấp dẫn. Món súp này thường được trang trí thêm các lát bánh gạo, trứng tráng xé sợi và rong biển, tạo nên vẻ ngoài đẹp mắt và ngon miệng. Sagol-manduguk là một món ăn phổ biến, đặc biệt vào những ngày lạnh hoặc các dịp lễ truyền thống như Tết Nguyên Đán.

Category

탕류 (Soup, Súp)

Price

240,000 VND