Description

Kimchi-jjigae, one of Korea's most representative stews. --- ### Characteristics of Kimchi-jjigae Kimchi-jjigae is a hot and spicy stew made primarily with **kimchi**, a staple food in Korea. Known for its deep, spicy flavor, it is one of the most beloved dishes among Koreans. * **Main Ingredients:** It is typically made by simmering well-fermented, sour kimchi with ingredients such as pork, tuna, tofu, onions, and green onions. Kimchi-jjigae with pork is particularly common and popular. * **Flavor:** The sour yet spicy taste of well-aged kimchi is exceptional. When pork is added, the broth becomes even richer and deeper in flavor. * **Cooking Method:** The ingredients are simmered in a pot or earthenware bowl (**ttukbaegi**) and served hot with rice. Kimchi-jjigae is an indispensable part of a Korean home-cooked meal and is a consistently popular menu item at restaurants. When eaten with warm rice, it provides a hearty and satisfying meal while its spicy kick stimulates the appetite.

한국의 가장 대표적인 찌개 요리인 김치찌개입니다. 김치찌개 특징 김치찌개는 한국의 국민 음식인 김치를 주재료로 끓여 만든 뜨끈하고 칼칼한 국물 요리입니다. 깊고 매콤한 맛으로 한국인들이 가장 즐겨 찾는 음식 중 하나입니다. 주요 재료: 잘 익은 신 김치와 함께 돼지고기나 참치, 두부, 양파, 대파 등을 넣고 끓입니다. 특히 돼지고기를 넣은 김치찌개가 가장 일반적이고 인기가 많습니다. 맛: 잘 익은 김치의 시큼하면서도 칼칼한 맛이 일품입니다. 돼지고기가 들어가면 국물이 더욱 진하고 깊은 맛을 냅니다. 조리 방식: 뚝배기나 냄비에 재료를 넣고 자글자글 끓여 밥과 함께 먹습니다. 김치찌개는 한국 가정식에서 빼놓을 수 없는 메뉴이며, 식당에서도 늘 인기 있는 메뉴입니다. 따뜻한 밥과 함께 먹으면 속을 든든하게 채워주는 동시에 매콤한 맛으로 입맛을 돋우는 역할을 합니다.

Đây là tóm tắt về Kimchi-jjigae, một trong những món hầm đặc trưng nhất của Hàn Quốc. --- ### Đặc điểm của Kimchi-jjigae Kimchi-jjigae là một món hầm nóng và cay được làm chủ yếu từ **kimchi**, một loại thực phẩm chủ yếu ở Hàn Quốc. Nổi tiếng với hương vị cay nồng và đậm đà, đây là một trong những món ăn được người Hàn Quốc yêu thích nhất. * **Nguyên liệu chính:** Món này thường được làm bằng cách hầm kimchi chua đã lên men kỹ với các nguyên liệu như thịt heo, cá ngừ, đậu phụ, hành tây và hành lá. Kimchi-jjigae nấu với thịt heo đặc biệt phổ biến và được ưa chuộng. * **Hương vị:** Vị chua nhưng cay nồng của kimchi ủ lâu rất đặc biệt. Khi thêm thịt heo, nước dùng sẽ trở nên đậm đà và sâu hơn nữa. * **Cách nấu:** Các nguyên liệu được hầm trong nồi hoặc nồi đất (**ttukbaegi**) và ăn nóng với cơm. Kimchi-jjigae là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Hàn Quốc và luôn là món ăn được ưa chuộng tại các nhà hàng. Khi ăn cùng với cơm nóng, món này mang lại một bữa ăn thịnh soạn và no bụng, đồng thời vị cay nồng còn kích thích vị giác.

Category

식사류 (Meals)

Price

200,000 VND