Description

Wanggalbi-tang, or king short rib soup, is a Korean soup dish featuring large, impressive beef short ribs with the bone still attached. The name wang, meaning 'king,' highlights the large size of the ribs used. The soup is made by simmering the ribs for a long time in a clear and savory beef broth, which results in tender, fall-off-the-bone meat. The broth is typically light and clean in flavor, making it a very comforting and nourishing meal. The soup is often served with chopped green onions and shredded egg garnish on top, adding color and freshness. It is a popular meal, especially during colder weather or for a hearty, traditional dining experience.

왕갈비탕은 뼈가 붙어 있는 큼직한 소갈비를 통째로 넣어 끓인 한국의 국물 요리입니다. 이름에 붙은 **'왕'**은 갈비의 크기가 크고 푸짐하다는 것을 강조합니다. 갈비를 오랜 시간 푹 고아 맑고 진한 육수를 내며, 갈비는 뼈에서 쉽게 분리될 정도로 부드러워집니다. 국물은 보통 맑고 담백한 맛이 특징으로, 속을 따뜻하게 달래주는 편안한 음식입니다. 잘게 썬 파와 지단 고명을 올려 시각적인 아름다움과 신선한 맛을 더합니다. 쌀쌀한 날씨에 든든하게 속을 채우거나, 전통적인 식사를 즐기고 싶을 때 많은 사람들이 찾는 인기 메뉴입니다.

Wanggalbi-tang, hay súp sườn bò hầm khổng lồ, là một món súp Hàn Quốc với sườn bò lớn, ấn tượng còn nguyên xương. Từ wang (vua) trong tên gọi nhấn mạnh kích thước lớn của miếng sườn. Món súp được làm bằng cách hầm sườn trong một thời gian dài trong nước dùng bò thanh và đậm đà, giúp thịt trở nên mềm và dễ dàng róc khỏi xương. Nước dùng thường có hương vị nhẹ nhàng và trong trẻo, khiến món ăn trở nên rất dễ chịu và bổ dưỡng. Món súp này thường được rắc thêm hành lá cắt nhỏ và trứng tráng xé sợi, tăng thêm màu sắc và hương vị tươi mát. Đây là một món ăn phổ biến, đặc biệt trong thời tiết lạnh hoặc khi muốn có một bữa ăn truyền thống, thịnh soạn.

Category

탕류 (Soup, Súp)

Price

280,000 VND