Description

Dogani-suyuk is a traditional Korean healthy dish made by boiling the knee cartilage (dogani) of a cow until it becomes tender. It is known for its high collagen content, which is beneficial for skin health and joint support. The dish is characterized by its chewy yet soft texture. It is commonly served with soy sauce, mustard sauce, or a spicy dipping sauce, and is popular as a healthy meal or as a side dish with alcoholic beverages.

도가니수육은 한국의 전통적인 보양식으로, 소의 무릎 관절 부위인 도가니를 부드럽게 삶아 만든 요리입니다. 콜라겐이 풍부하여 피부 미용과 관절 건강에 좋다고 알려져 있으며, 쫄깃하고 부드러운 식감이 특징입니다. 보통 간장 소스, 겨자 소스, 또는 양념장과 함께 곁들여 먹으며, 술안주나 건강식으로 인기가 많습니다.

Dogani-suyuk (Đogani-suyuk) là một món ăn truyền thống bổ dưỡng của Hàn Quốc, được làm bằng cách luộc phần sụn đầu gối (dogani) của con bò cho đến khi mềm. Món ăn này nổi tiếng vì chứa nhiều collagen, rất tốt cho da và hỗ trợ xương khớp. Đặc trưng của món ăn là kết cấu dai nhưng lại mềm mại. Món này thường được ăn kèm với nước tương, sốt mù tạt, hoặc sốt cay và rất được ưa chuộng như một món ăn bổ dưỡng hoặc món nhắm.

Category

찜 (Steamed Meat, sườn hầm)

Price

980,000 VND